最近我给儿子学校的小朋友们讲怎样选择健康零食时，参考了香港卫生署对于零食的分类方法。香港卫生署2006年起联同香港教育界开展“健康饮食在校园”运动，该活动的目的在于推广中小学校园内的健康饮食措施。他们把零食形象地分为“红黄绿灯”，方便学生们识别和选择健康的零食。
　　具体分类方法如下（香港把零食称为“小食”）：以“适宜选择”的小食，又称“绿灯小食”，指含较少脂肪、盐和糖的小食，大多是新鲜的食物，鼓励学生选择此类小食；“限量选择”的小食，又称“黄灯小食”，含较多的脂肪、盐或糖，建议学生限制进食次数；“少选为佳”的小食，又称“红灯小食”，指脂肪、鹽或糖分含量高的食物，建议学生少吃为妙，以免影响健康及妨碍成长。
　　“绿灯小食”包括含较少脂肪、盐及糖的面包和其他谷物类的食物如全麦面包、全麦消化饼、煮玉米棒等等；无添加油、盐、糖的新鲜蔬菜和水果或果干；无添加糖及低脂或脱脂奶品类；瘦肉及其代替品如煮鸡蛋；低糖及低脂饮料如清水、低糖豆浆等。
　　“黄灯小食”包括含较多脂肪、盐或糖的面包、饼干和其他谷物类的食物；加工和腌制蔬菜；添加糖分的水果；全脂或添加糖的奶品类；加工、腌制或脂肪含量较高的肉类及其代替品。
　　“红灯小食”包括高热量、脂肪、盐或糖的食物如油炸食物、薯片、猪肉干、糖果、巧克力等；高糖或盐（钠）的饮料如汽水、糖分较高的纸包饮料、加糖果汁、运动饮料、乳酸菌饮料等。