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1 对蒸骨制胶过程的认识 蒸骨制胶的过程也就是用蒸汽使骨料块在密封的锅内受热、受压，使骨质疏松，由生胶质热解转变为可溶解于热水的动物胶质（习惯上称之为“骨胶”）的过程。
骨胶生产中蒸骨制胶操作方法
【摘 要】
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1 对蒸骨制胶过程的认识 蒸骨制胶的过程也就是用蒸汽使骨料块在密封的锅内受热、受压，使骨质疏松，由生胶质热解转变为可溶解于热水的动物胶质（习惯上称之为“骨胶”）的过程。
【机 构】
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河南省焦作金箭实业总公司
【出 处】
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明胶科学与技术
【发表日期】
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2007年2期
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