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尿素作为一种非蛋白氮(NPN)饲料,是经济的天然蛋白质的替代品,并已在畜牧业生产中广泛应用,且取得良好的效果。从反刍动物利用NPN的生物学基础和原理出发,讨论尿素对反刍动物生长性能及肉品质安全的影响、尿素的正确应用、尿素中毒及治疗措施等方面。对尿素作为NPN饲料在反刍动物饲养中的应用前景进行展望。