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研究了酸性条件下染色剂苋菜红-蛋白质体系的共振瑞利散射光谱。在pH=3．80的Clark-Lubs缓冲介质中，苋菜红与蛋白质通过分子间作用力形成复合物，使最大波长为523nm的共振光散射光谱得到加强，这种增强的共振光散射用于鸡蛋清试样中总蛋白的测定，其线性响应范围为1．5～5．0mg／L，检测限为209μg／L。该方法的稳定性及选择性良好，适用于微量蛋白质分析。