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几乎在所有的国家,民间都有用红薯(或马铃薯)治疗关节痛或急性腹痛的传统。由于它们具有抗关节炎和止痉的作用,因而被西方的自然医学者誉为"风湿"和"腹痛"的克星。在一些艺术作品中,甘薯类食品还常常被写成有利尿、治疗气喘和预防流产、诱发月经等功能。现代科学至少证明了甘薯(或马铃薯)类有减少癌症发生率、降低血脂、增加孕育双胞胎的几率等作用。