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本研究鉴选出产量高、品质好的4个不同类型的甜柿优良品种;开展了甜柿生物学特性研究,明确了甜柿的生长发育规律和抗逆特性等,界定了甜柿的适栽区域,提出了甜柿以春剪为主、夏剪为辅的修剪策略与技术;通过几种不同树形的比较试验,确定了Y字树形为高光效、高产、优质树形;研究确定了防止大小年、提高产量和商品果率的疏蕾疏果技术;形成了单芽带木质嵌接大田成活率85%以上、茎基部劈接成活率90%以上的高效繁殖技术;对13个不同类型的甜柿品种进行了营养成分分析,为柿果商品化提供了科学依据。