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古代由于受“男尊女卑”思想控制,女性在宴会上的地位低下,有“男女不同席”的传统习俗。而到了近代,随着西方餐饮文化与男女平等思想的传入,中西文化交流融合,中国宴会礼仪逐渐改良出一种崭新的、文明的宴会礼仪,女性获得了与男性共同出席宴会的权利和较为平等的地位。这也是近代中国迈向文明的一个重要表现。