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在当前经济形势下,餐饮企业怎样才能达到降本增效的目的?笔者提出了两点:应制定严格规范的采购制度和监督机制以控制采购成本;利用先进的计算机系统实现工业化标准化的餐饮成本核算体系?
现代经济下餐饮业的成功之道
【摘 要】
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在当前经济形势下,餐饮企业怎样才能达到降本增效的目的?笔者提出了两点:应制定严格规范的采购制度和监督机制以控制采购成本;利用先进的计算机系统实现工业化标准化的餐饮成
【机 构】
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黑龙江省对外贸易学校
【出 处】
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中国商界(下半月)
【发表日期】
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2008年6期
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