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目的本文以大枣多糖的得率和纯度为指标，考察酶提取工艺中不同因素对多糖得率的影响，并结合单因素试验选出最佳提取工艺条件。结果所采用的工艺，大枣多糖的得率为4．7％，纯度达47．9％。
酶法提取大枣多糖工艺的研究
【摘 要】
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目的本文以大枣多糖的得率和纯度为指标，考察酶提取工艺中不同因素对多糖得率的影响，并结合单因素试验选出最佳提取工艺条件。结果所采用的工艺，大枣多糖的得率为4．7％，纯度达47．9％。
【机 构】
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陕西能源职业技术学院医技系
【出 处】
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海峡药学
【发表日期】
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2006年2期
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