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本资料对连云港市1991年-2009年初发生的食物中毒事件进行了回顾性调查，并结合对食品添加剂和初级农产品的检验检测结果进行了分析，旨在找出食品中有害因素，认识其危害特征和评估风险程度，结果报告如下。
连云港市食品有害因素及其危害调查分析
【摘 要】
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本资料对连云港市1991年-2009年初发生的食物中毒事件进行了回顾性调查，并结合对食品添加剂和初级农产品的检验检测结果进行了分析，旨在找出食品中有害因素，认识其危害特征和评
【机 构】
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连云港市卫生监督所
【出 处】
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江苏预防医学
【发表日期】
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2009年3期
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