为探讨诱发糖尿病饲料致新西兰兔动脉粥样硬化时血糖、血胰岛素水平和肝、肾、胰组织结构的变化特点 ,将雄性新西兰兔随机分为 2组 :基础饲料 (对照 )组和高糖高脂饲料 (实验 )组 ,观察 6个月。每月采空腹血测血糖和血清胰岛素浓度。实验结束时全部处死动物 ,取肝脏、肾脏和胰腺 ,用 10 %福尔马林液固定 ,常规石蜡包埋切片 ,HE染色 ,并对肝脏切片作糖元染色 ,光学显微镜下观察。结果发现 ,实验组 1月后出现高血糖 ,并随时间延长而逐渐升高。对照组血糖未见升高 ,两组比较差异显著 (P <0 .0 5 )。实验组血清胰岛素水平没有升高。实验组肝细胞有明显脂肪变性 ,细胞肿胀 ,胞浆内糖元基本消失 ;还有肾小球增大、细胞增多、毛细血管壁增厚、僵硬 ,肾小管上皮细胞体增大等病理改变 ;胰腺组织表现为胰岛萎缩 ,胰岛边缘皱缩 ,胰岛细胞数量减少 ,多数细胞呈梭形。此结果表明 ,高糖高脂饲料可诱发新西兰兔发生糖尿病和动脉粥样硬化病变。