改革开放以来，我国经济得到了快速发展，同时对人才的培养提出了新的要求。为此，江苏省教育厅为实施教育国际化的发展战略，从2003年起实施了“教师海外培训计划”，其下属事业单位江苏省教育厅国际交流服务中心与英国时珍公司于2004年7月1日合作成立苏曼教育国际发展中心，这是中国第一个省份在海外合作建立的教师培训基地。省厅专门制定了《2005～2007年江苏省教师国际合作培训规划》，计划在2005～2007年的三年中，每年选派教师及管理者1000人出国培训。
　　本人有幸于2006年3月14日至4月3日在英国第三大城市曼彻斯特接受了历时二十一天的教育管理者培训。内容包括：国家体制与教育方针；社会文化与教育理念；教育体制与教育策略；学校形态与管理运作；课程目标与考试评估；教师培训与学生发展；社区教育与学校服务；课堂教学与教学科研等。学习的主要形式包括：专题演讲、主题研讨、实地考察、问答交流等。
　　曼彻斯特教育局保罗先生等教育行政长官、教育教学专家以及苏曼教育国际发展中心许言忠博士等十八位专家先后作专题演讲，先后有多个学校与社区教育中心为我们提供考察现场与咨询服务，其中有小学、中学及预科高中等公办学校；有剑桥大学、牛津大学、曼彻斯特大学、曼彻斯特城市大学等四所大学；有曼彻斯特工业博物馆、城市学习中心、曼彻斯特城市足球俱乐部等多个社区教育中心。
　　同行的校长们都能够充分认识省教育厅开展这一学习培训活动的目的意义，十分珍视这一难得的学习机会，克服了时差、饮食、语言、文化等方面的困难，注意从历史、社会、文化和时代进步、未来发展等不同角度仔细考察、积极反思。在不同文化的碰撞中，我们拓宽了教育观察的视野，在粗浅的感知中，我们尝试着了解英国教育；在初步的了解中，我们尝试着深入地认识英国教育；在一定的认识中，我们尝试着比较中英教育；在比较中，我们反思；在反思中，我们觉悟，我们在觉悟中酝酿着自己学校改革的方向与途径、揣摩着自己学校管理不断完善的方法与策略。
　　在曼彻斯特大学我们参与了 Richard West博士等大学老师进行的“怎么形容一节好课？”的主题研讨。
　　有人说，一节好课应该像好的音乐——老师就是指挥，所有的学生可以演奏他们自己的乐器，发出不同的声音，但是所有这些必须同时协调工作。
　　有人说，一节好课应该像开车——学生能够一边按照自己的速度驾驶，沿路欣赏风景访问名胜，最终到达他们的目的。但是他们必须遵守道路规章，靠左行驶，或者靠右行驶。老师的工作就是强化学生的交通法规意识。
　　但是，大多数的人都说，教育应该像烹饪，而一节好课就像一顿美味佳肴。我们又问，像哪一类的烹饪。他们都同意教育显然不能像英国烹饪——枯燥，毫无想象力，容易过火而且冰冷。之后，大家做了进一步的考虑，说教育应该像中国烹饪，并提出了五个理由来证明。
　　第一，中国烹饪有很多菜系，有多种调味品可以使用，使用剂量也有很大差别，所以在中国烹饪中，会有很大的选择自由；
　　第二，在一家中国餐馆里，尽管是大厨来烹调，但是用餐者可以自己选择不同的菜肴，作不同的组合，所以每一顿饭都是新鲜的、独特的和令人兴奋的；
　　第三，不同于在欧洲餐馆，在中餐馆里，食物是放在桌子中央的，每个人都可以尝朋友点的菜，所以中餐总能让我们和朋友分享喜悦并尝试朋友发现的新东西；
　　第四，中餐灵活，适应性强。全世界都遍布着中餐馆，而且每个地方的中餐馆都是能适应当地的口味和饮食喜好的。
　　最后，吃中国菜就是一场大宴会：并不是什么生活中必需的功能，但却是关于无尽的变化的一种丰富而令人享受的经历。
　　所以，作为一名教育工作者，我们可以从中国烹饪中得到一些启示：像中国烹饪一样让教育变得更丰富，让老师和学生共同分享教育中的丰富性、选择性、合作性、灵活性，还有最重要的一点——享受。