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专业综合实验是高等学校食品科学与工程专业学生的必修课程。基于"卓越工程师教育培养计划",立足食品类工程应用人才培养的基本要求,从实验教学体系的教学内容、教学方式和评价体系三个方面对我校食品学科专业综合实验课程建设进行了探讨。
食品科学与工程卓越工程师培养目标下专业综合实验课程建设初探
【摘 要】
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专业综合实验是高等学校食品科学与工程专业学生的必修课程。基于"卓越工程师教育培养计划",立足食品类工程应用人才培养的基本要求,从实验教学体系的教学内容、教学方式和评
【机 构】
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四川大学轻纺与食品学院
【出 处】
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食品与发酵科技
【发表日期】
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2016年02期
【基金项目】
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四川大学2014年卓越工程师培养计划(1082404138063);四川大学实验技术立项
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