甜蜜的爱
　　树莓巧克力蛋糕配香草冰激凌、鲜草莓
　　覆盆子蛋糕
　　材料：
　　覆盆子果泥360 g，蛋黄88 g，吉士粉16 g，糖160 g，明胶10 g，鸡蛋白160 g。
　　做法：
　　1. 将果泥煮沸，并倒入蛋黄和糖。
　　2. 将吉士粉加热后放入明胶。
　　3. 将糖放入鸡蛋白中打发。
　　4. 将以上材料混合。
　　5. 放入模具定型。
　　核桃巧克力脆饼
　　材料：
　　黄油120 g，糖180 g，盐3 g，橙皮屑6 g，鸡蛋100 g，香草精5 g，低筋面粉300 g，可可粉2 g，小苏打8 g，核桃60 g，巧克力屑60 g。
　　做法：
　　1. 将黄油、糖和盐做成奶油。
　　2. 将鸡蛋慢慢加入其中，之后将其他原材料都放入其中混合。
　　3. 在160℃的温度下烘焙30分钟，冷却。
　　4. 切片后，在100℃的温度下烘焙至干。
　　香草冰激凌
　　材料：
　　牛奶150 g，奶油150 g，糖120 g，葡萄糖9 g，奶粉5 g，蛋黄1个，稳定剂2 g，香草籽2 g。
　　做法：
　　1. 将牛奶、奶油和葡萄糖煮沸，将其浇淋在奶粉、糖、稳定剂、香草籽上，然后再加班蛋黄混合均匀。
　　2. 在85℃的温度中烹调混合物。
　　3. 冷却混合物，冰冻在冰激凌机中。
　　装饰
　　红巧克力2 g，可可油50 g，金粉1 g，镜面胶挂面10 g，新鲜草莓30 g，最后摆盘即可。
　　安格斯牛里脊配土豆泥、腌橄榄、鹅肝、柠檬百里香汁
　　材料：
　　牛里脊220 g，芦笋条3 根，鹅肝20 g，鸡蛋清、土豆泥、碎橄榄、香料粉、香草碎、面包碎、黑松露片、炸蒜片、食用鲜花、盐、胡椒各少许。
　　做法：
　　1. 将鹅肝制作为圆盘形，加入一小勺香料粉，加入鸡蛋清，裹上面包碎、香草碎和碎橄榄，炸熟。
　　2. 用盐和胡椒为牛里脊调味，将牛里脊移至烤架上，烤至满意为止。
　　3. 用食用鲜花、芦笋条、黑松露片、土豆泥、炸蒜片摆盘装饰。
　　腌鳕鱼配酸味茄子、鱼子酱、香葱
　　材料：
　　无皮鳕鱼块600 g，糖200 g，盐100 g，柠檬汁20 mL，茄子1个，洋葱1颗，九芽生菜、甜菜根、蒜、韭黄、鱼子酱、食用鲜花、橄榄油各少许。
　　做法：
　　1. 将鳕鱼块加入糖、盐、柠檬汁中腌制8小时。将腌制好的鳕鱼块在流动的凉水中清洗干净，控干后放入冷却机中。
　　2. 将茄子放在明火上，烤至外皮变为炭黑色。去掉外皮，用手指将茄子撕成条状。将洋葱和蒜切碎与茄子、调味料一同放入锅中快煮1分钟（不要破坏茄子的形状），将其放置一旁冷却。
　　3. 将茄子放在盘上，接着放置鳕鱼、甜菜根、九芽生菜和橄榄油，最后放上鱼子酱和韭黄，再用食用鲜花装饰。
　　龙虾汤
　　材料：
　　龙虾1 000 g，胡萝卜1根，芹菜1根，茴香半根，葱1根，月桂叶、番茄酱、番茄碎块、八角、茴香、白兰地酒、高脂厚奶油、扇贝肉末、胡椒、盐各少许。
　　做法：
　　1. 在热的平底锅中滴入油，加入切块的龙虾壳翻炒后捞出。
　　2. 在此锅中加入蔬菜炒制，之后加入水与香味料熬煮，再将炒制过的龙虾壳加入锅中继续熬煮。烧开后放入盐、胡椒、奶油，以及其他材料煮至沸腾。盛出过滤汤汁。
　　3. 龙虾肉烤制半熟，撒上一些干的扇贝肉末。食用前倒入龙虾汤。