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以三个杏树品种凯特、美特和金太阳的氮离子注入变异植株为试材,采用人工低温冷冻处理,通过对不同温度处理后枝条的半致死温度LT50,膜保护性酶SOD、POD和CAT活性,可溶性蛋白质、游离脯氨酸和丙二醛(MDA)的含量等指标的具体变化进行系统分析,探讨了它们对低温胁迫的适应机理,并进一步对比分析了变异植株和相应的栽培品种(对照)的抗寒性差异。结果表明:①凯特、美特和金太阳变异植株的LT50分别低于相应对照2.6℃、1.8℃和0.9℃;②随着处理温度的降低,变异植株的可溶性蛋白质含量逐渐高于对照(P〈0.05)