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用尿素包合法（脲包法）对大连鱼油中的ＥＰＡ和ＤＨＡ进行富集，得到较佳操作条件为温度０℃，脲酯比１３，鱼油甲酯为脲包客体，以甲醇作溶剂，一次富集产品中（ＥＰＡ＋ＤＮＡ）浓度和收率分别达到６０％和９０％以上。
尿素包合法富集鱼油中的EPA和DHA的研究
【摘 要】
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用尿素包合法（脲包法）对大连鱼油中的ＥＰＡ和ＤＨＡ进行富集，得到较佳操作条件为温度０℃，脲酯比１３，鱼油甲酯为脲包客体，以甲醇作溶剂，一次富集产品中（ＥＰＡ＋ＤＮＡ）浓度和收率分别达到６０％和９０％以上。
【机 构】
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南京化工大学化工分离研究所
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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1997年5期
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