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鸭王引领时尚鸭风味菜
鸭王引领时尚鸭风味菜
来源 :中国食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hongtu200909
【摘 要】
:
<正> 张晨 鸭王烤鸭店高级技师 担任工贸技师学院服务管理分院高级实习指导教师,中式烹调师国家级考评员。曾参与编写、审定国家人事部、劳动和社会保障部联合颁发的《中式烹
【作 者】
:
刘恩来
程长明
【出 处】
:
中国食品
【发表日期】
:
2003年23期
【关键词】
:
鸭子
菜肴
厨师
王进
菜品
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<正> 张晨 鸭王烤鸭店高级技师 担任工贸技师学院服务管理分院高级实习指导教师,中式烹调师国家级考评员。曾参与编写、审定国家人事部、劳动和社会保障部联合颁发的《中式烹调师等级标准》。
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