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幼儿家长调配家常膳食,只有充分考虑家常菜品的生产条件,严格遵循幼儿膳食菜单设计原则,注重花色品种调配、荤素食材选用、冷热干稀变化、高低贵贱调节以及膳食营养组配,量入为出,应时而化,才有可能规划出既美味适口,又营养平衡的幼儿家常膳饮。
幼儿家常膳食调配探析
【摘 要】
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幼儿家长调配家常膳食,只有充分考虑家常菜品的生产条件,严格遵循幼儿膳食菜单设计原则,注重花色品种调配、荤素食材选用、冷热干稀变化、高低贵贱调节以及膳食营养组配,量入
【机 构】
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武汉商学院烹饪与食品工程学院
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2017年5X期
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