【摘 要】
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明清之际,南丰当地潘氏族人以当地米酒土法酿造为基础,不断传承改良,结合枸杞、黑米等形成了传承有序的独具特色的徽派黄酒本坊小缸酿造技艺传承至今,而古南丰徽派黄酒之品牌
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明清之际,南丰当地潘氏族人以当地米酒土法酿造为基础,不断传承改良,结合枸杞、黑米等形成了传承有序的独具特色的徽派黄酒本坊小缸酿造技艺传承至今,而古南丰徽派黄酒之品牌故事也由此拉开序幕,不断谱写徽派黄酒新传奇。
Ming and Qing Dynasties, Nan Fung local Pan clan brewed with local rice wine as the basis, continue to inherit and improve, combined with wolfberry, black rice, etc. formed a heritage of the unique style of rice wine in the small bowl brewing skills inheritance So far, while the brand story of ancient Nanfeng Hui Huang rice also kicked off, continue to write a new legend of Hui rice wine.
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