RP-HPLC同时测定珍珠菜中槲皮素和山柰酚的含量

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目的:建立反相高效液相色谱法测定珍珠菜中槲皮素和山柰酚的含量。方法:采用ZORBAX SB-C18(4.6 mm×150mm,5μm)色谱柱,以乙腈-水(含0.4%的磷酸)为流动相,梯度洗脱(0~15 min,17∶83~40∶60),流速1 mL/min,检测波长360 nm,柱温40°C。结果:槲皮素和山柰酚分别在0.005 7~0.114μg(r=0.999 9),0.005 9~0.118μg(r=0.999 9)范围内呈良好的线性关系,样品中槲皮素和山柰酚的平均回收率(n=9
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