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以生产上常用配方为对照,在平菇栽培料中添加2%~6%的胡萝卜樱,以菌丝长速、子实体产量等为指标进行对比,研究平菇生产中胡萝卜樱的最佳添加比例。结果表明:在平菇生产中,可以添加2%~6%胡萝卜樱,其中添加4%效果最好,生产上应重点推广使用;处理2(胡萝卜樱添加量2%)、处理4(胡萝卜樱添加量6%)和处理1(CK)差异不显著;处理3(胡萝卜樱添加量4%),菌丝长速指标显著高于处理1(CK)。