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文章主要探究苏州茉莉花茶制作技艺中“苏窨工艺”制作技巧.并详细剖析了苏州茉莉花茶制作技艺及过程,主要包含原料选择、原料预制、窨花工艺等工艺流程.通过种植、采选、预制、培养、烘制、窨花、通花、起花、复火、转窨、提花等工艺环节,展现“苏窨工艺”的魅力.
苏窨工艺r——苏州茉莉花茶制作技艺解析
【摘 要】
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文章主要探究苏州茉莉花茶制作技艺中“苏窨工艺”制作技巧.并详细剖析了苏州茉莉花茶制作技艺及过程,主要包含原料选择、原料预制、窨花工艺等工艺流程.通过种植、采选、预
【机 构】
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苏州科技大学艺术学院,江苏苏州 215000
【出 处】
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大众文艺
【发表日期】
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2021年4期
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