【摘 要】
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苦丁茶多糖是一类重要的天然药物,有很好的保健作用。糖类化合物在较高温度下被硫酸作用脱水生成糠醛或糠醛衍生物,能与蒽酮缩合生成蓝绿色化合物。本研究将五指山苦丁茶叶分
【机 构】
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琼州学院理工学院,琼州学院生物科学与技术学院,新乡市环境保护监测站
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苦丁茶多糖是一类重要的天然药物,有很好的保健作用。糖类化合物在较高温度下被硫酸作用脱水生成糠醛或糠醛衍生物,能与蒽酮缩合生成蓝绿色化合物。本研究将五指山苦丁茶叶分为四个等级,以无水葡萄糖(A·R)为标准品,硫酸-蒽酮法,用TU-1901型双光束紫外可见分光光度计在620nm的最佳波长处,测定吸光度A,对四个等级的苦丁茶多糖含量分别进行测定。得到四个等级的五指山苦丁茶中多糖含量分别为5.945℅、5.875℅、5.777℅和5.681℅。结果表明:不同部位的苦丁茶多糖含量存在着一定的差别,四级品的
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