【摘 要】
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为筛选出适宜泰州地区夏季栽培的香菇品种，了解香菇菌株的生长特点和产量效益。通过引进7个香菇新品种（系）进行夏季栽培比较试验，最终确定申香215为主推品种。香菇，又名花菇、猴头
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为筛选出适宜泰州地区夏季栽培的香菇品种，了解香菇菌株的生长特点和产量效益。通过引进7个香菇新品种（系）进行夏季栽培比较试验，最终确定申香215为主推品种。香菇，又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，香菇的年消费量正在逐年上升。近几年江苏的香菇产业发展较快，特别是泰州地区，随着消费结构的调整，人们对夏季香菇鲜品的需求量显著增加，但受制于气温的影响，夏季香菇生产正处于空档期。
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