【摘 要】
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研究57个杧果品种果实的7项品质特征,结果表明：不同杧果品种果实的可溶性糖、可溶性固形物、可滴定酸含量分别为9.00%～19.88%、11.30%～20.88%、0.02%～0.89%,糖酸比、固酸比分别为
【机 构】
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中国热带农业科学院环境与植物保护研究所,海南大学农学院,广西亚热带作物研究所
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研究57个杧果品种果实的7项品质特征,结果表明：不同杧果品种果实的可溶性糖、可溶性固形物、可滴定酸含量分别为9.00%～19.88%、11.30%～20.88%、0.02%～0.89%,糖酸比、固酸比分别为16.47～878.86、19.25～882.78,类胡萝卜素含量为6.38～48.60μg/gFW,贮藏期为6～17d,相对应各项指标的平均值分别为13.51%、14.44%、0.26%、127.36、127.05、23.01μg/gFW、10.17d,不同品种果实的品质存在显著差异。灰色关联度分析表
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