【摘 要】
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目的:探讨醋泡姜的养生价值.方法:对姜、醋及醋泡姜的古代养生文献进行整理,分析其现代营养成分.结论:醋泡姜无论在古代还是现代都是被推崇的一种养生食品.
【机 构】
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重庆市中药研究院,重庆 400065
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目的:探讨醋泡姜的养生价值.方法:对姜、醋及醋泡姜的古代养生文献进行整理,分析其现代营养成分.结论:醋泡姜无论在古代还是现代都是被推崇的一种养生食品.
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