【摘 要】
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刺包菜,又名树头菜、刺脑包,属多年生小乔木.广泛分布于滇西南地区海拔1500～3000米的山箐溪水边、湿润阴坡及林缘.每年的3～5月,刺包菜茎杆顶端萌发枝芽,芽外层包有5～7片肉质化膜
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刺包菜,又名树头菜、刺脑包,属多年生小乔木.广泛分布于滇西南地区海拔1500～3000米的山箐溪水边、湿润阴坡及林缘.每年的3～5月,刺包菜茎杆顶端萌发枝芽,芽外层包有5～7片肉质化膜片,形成鲜嫩的芽包.芽包味微苦,含有多种维生素、蛋白质、纤维素及人参皂甙,具有清热解毒、健胃利尿的功效.随着人们对天然无污染保健野菜的消费需求日益增加,刺包菜作为云南省珍贵的生物资源,对其药用及菜用价值加以开发,具有广阔的市场前景.
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