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优良的麦汁澄清剂可获得澄清，透亮的麦汁。本文通过可靠，便捷，高效的实验方法，确定了HD－003新型麦汁澄清剂的使用效果，并提出其最佳的添加条件。
HD—003新型麦汁澄清剂使用效果的研究
【摘 要】
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优良的麦汁澄清剂可获得澄清，透亮的麦汁。本文通过可靠，便捷，高效的实验方法，确定了HD－003新型麦汁澄清剂的使用效果，并提出其最佳的添加条件。
【机 构】
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江南大学生物工程学院酿酒科学系214036
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2003年3期
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