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研究了南方地区设施栽培条件下，架式、摘心、叶面肥细胞酶制剂对主栽品种红地球葡萄生长与结果的影响，结果表明，单十字飞鸟型架可以提高红地球结果枝率，缓和树势，稳产性好；“5—4—3—2—1摘心法”可促进花芽分化，提高结果枝率；叶面肥细胞酶制剂应用能增大果形，显著提高葡萄果实中TSS含量，改变糖积累组分与比例，提高甜度，同时可以促进花色素苷积累，改善外观，提高商品性能。