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研究了南方地区设施栽培条件下,架式、摘心、叶面肥细胞酶制剂对主栽品种红地球葡萄生长与结果的影响,结果表明,单十字飞鸟型架可以提高红地球结果枝率,缓和树势,稳产性好;“5—4—3—2—1摘心法”可促进花芽分化,提高结果枝率;叶面肥细胞酶制剂应用能增大果形,显著提高葡萄果实中TSS含量,改变糖积累组分与比例,提高甜度,同时可以促进花色素苷积累,改善外观,提高商品性能。