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用原子吸收分光光谱法对苋菜中Mg、Fe、Zn、Pb、Mn、Ca 6种微量元素进行测定分析。结果表明，苋莱中含有较丰富的Ca、Fe、Zn、Mn、Mg和微量的Pb，其含量Ca〉Fe〉Zn〉Mn〉Mg〉Pb。这些微量元素是人体所需要的，苋菜具有较高的药用和食用价值。
原子吸收分光光谱法测定苋菜中微量元素
【摘 要】
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用原子吸收分光光谱法对苋菜中Mg、Fe、Zn、Pb、Mn、Ca 6种微量元素进行测定分析。结果表明，苋莱中含有较丰富的Ca、Fe、Zn、Mn、Mg和微量的Pb，其含量Ca〉Fe〉Zn〉Mn〉Mg〉Pb。
【机 构】
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宜春学院化学与生物工程学院/江西省高等学校应用化学与化学生物学重点实验室
【出 处】
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湖北农业科学
【发表日期】
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2008年12期
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