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本文综述了近年来国内外对红薯茎叶化学组成的研究成果，着重介绍了其中具有生物活性的成分，同时展望了红薯茎叶今后的研究方向。
红薯茎叶化学组成的研究进展
【摘 要】
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本文综述了近年来国内外对红薯茎叶化学组成的研究成果，着重介绍了其中具有生物活性的成分，同时展望了红薯茎叶今后的研究方向。
【机 构】
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南昌大学生命科学学院,大连轻工业学院生物与食品工程学院
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2006年3期
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