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期货市场作为一种高层次的市场组织形式,它的发育和成长是商品经济发展的深层要求,也是整个市场体系建设的重要组成部分。商品期货交易的根本目的在于消除或减少商品交易中的价格风险,保证交易的平稳进行。给商品交易提供避险机制是期货市场最重要的经济功能,而避险机制形成的基本要素或最常用的经济手段是套期保值交易活动。所以,商品套期保值的运用,构成期货市场发展的重要内容。