【摘 要】
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目的：实验室验证食品中李斯特菌新国家标准检验方法可操作性及可行性。方法：按照国家CDC“食品卫生微生物学检验李斯特菌检验标准”验证方案进行。结果：用不同浓度的沙门菌菌悬
【机 构】
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吉林省疾病预防控制中心,吉林省吉林市疾病预防控制中心
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目的：实验室验证食品中李斯特菌新国家标准检验方法可操作性及可行性。方法：按照国家CDC“食品卫生微生物学检验李斯特菌检验标准”验证方案进行。结果：用不同浓度的沙门菌菌悬液人工染菌二类食品各40份,用增菌液两步增菌,两种分离培养基分离,对比检出率及分离效果。检出率62.5%,最低检出限为0.5 cfu/25 g-13 cfu/25 g。结论：该方法使用了选择性强、特异性高的分离培养基及快速筛选方法,如Vitek GNI、API10300、显色培养基等,克服了传统李斯特菌检测方法检测周期较长、所需试剂繁多、菌
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