苦杏仁中黄曲霉毒素影响因素分析

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文章通过对陇东地区2009~2013年出口苦杏仁中黄曲霉毒素含量与水分、褐色粒、破碎粒等指标的研究,分析了各因素之间的关系,找出了影响黄曲霉毒素含量的主要因素,为提出黄曲霉毒素合理化预防控制措施提供了依据。
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