论文部分内容阅读
【摘要】在日语教学中合理导入动漫Cosplay、日本和服文化、日本饮食文化等非语言因素的文化，能充分调动学生学习日语的积极性，增加学生的跨文化体验。在学习日语知识的同时，更能感受到日本文化的魅力。
【关键词】日本文化 动漫Cosplay 和服 日本饮食
【Abstract】In Japanese Teaching of non linguistic factors into reasonable animation Cosplay， the Japanese kimono culture， Japanese food culture and other culture， can fully mobilize the enthusiasm of students to learn Japanese， increase students' intercultural experience. In learning Japanese knowledge at the same time， it can feel the charm of Japanese culture.
【Keywords】Japanese culture； anime Cosplay； kimono； Japanese diet
【基金项目】2015年江苏省高等学校大学生创新创业训练计划项目“日本文化体验馆”的结题成果。
【中图分类号】G64 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2016）04-0102-02
语言与文化密不可分，任何一种语言的形成与发展都离不开它的文化环境。著名的语言学家古德诺夫（H.Goode nough）在《文化人类学与语言学》中指出：“一个社会的语言是该社会文化的一个方面，语言与文化是部分和整体的关系，语言作为文化的组成部分，其特殊性表现在：它是学习文化的主要工具，人在学习和运用语言的过程中获得了整个文化”。因此，语言的學习是不能脱离文化而存在，这就要求我们在进行日语教学中要恰到好处引入日本文化。
非语言因素的文化导入是用日语思维学习日语的基础。一种语言是一种思维方式的体现，而一个民族思维方式的形成是源于社会历史文化，也与现世社会文化紧密相关。在日语教学中导入日本文化，对日语学习有着极其重要的价值。对于日语专业的学生来讲，在专业学习日语的同时，了解日本的当代文化与古典文化，对于专业的学习也非常有意义。日语语言和日本文化是一个统一体，二者相互依存相互影响不可分割。日语语言本身是日本文化的载体，日本文化是日语表达的重要内容，把日本文化导入日语教学，以提高学生的日语交流能力是非常必要的。
我校在日语教学中导入非语言因素的文化，通过日本文化体验馆的建设，包括日本动漫Cosplay、日本和服、日本的寿司等，让学生们更加深刻的了解日本的国情、日本人的生活环境和心理特征，从而为日语学习打下坚实的文化基础。
1.动漫Cosplay文化的导入
1.1动漫Cosplay的含义
如果谈到当代文化，日本的Cosplay是日本典型当代文化的代名词。Cosplay是英文costume play的缩写。它经常被翻译成“服装扮演”或“扮装游戏”。最开始追溯Cosplay的始祖应该是美国，后来发展到日本。20世纪50年代中期，迪斯尼妆扮成动漫人物的方式传入日本后，被日本的动漫爱好者效仿，于是很快在日本的动漫界盛行起来。最初的日本Cosplay是儿童甚至于年轻人喜欢玩的妆扮游戏，渐渐随着时间的推移，扩大到各个年龄层次，大家饰演各个动漫中的不同角色，在妆扮中体验不同的动漫文化。
1.2动漫Cosplay的特点
当我们去探寻Cosplay的文化特点，我们可以从以下几个特点进行阐述：（1）独特的化妆符号与话语体系。Cosplay的扮演者会使用独特的道具，如各类假发、各类服装等，这些特殊的服饰与妆扮会直接让他们虚拟成某个动漫中等的人物。通过独特的姿势与表情等，形成特有的话语体系。（2）生动视觉化的表现手法。除了会静态拍摄，还会以歌舞剧、话剧等动态形式，把Cosplay搬上舞台。（3）非专业群体性。Cosplay并不是由专业人员组成，参加舞台剧、才艺、平面拍照、T台等的演员都是由酷爱Cosplay的学生组成，并且成立动漫社团，我院的动漫社团定期的进行友谊交流活动，通过交流，成员们掌握了更多的舞台技能。（4）虚拟性特点。动漫中的场景大多是虚拟的，往往在现实生活中是无法体会到的，如宫崎骏导演的《千与千寻》作品完全是靠作者发挥想象而设计出来的。而正是这样，通过动漫可以更好的启发学生的想象力和创造思维能力。
1.3动漫Cosplay对日语教学的影响
日本的动漫有着丰富的文化底蕴，大部分日本的动漫作品反映了不同时代社会生活与文化。日本作家樱井孝昌指出，“日本的动漫作品反映了日本的社会、文化、时装和传统文化等，从榻榻米到饮食文化，从制服到原宿的时尚服饰等等，动漫把日本所有的一切都尽情展示给了全世界的青年们。”因此，动漫具有很强的影响力。
根据我们的调查，参加校园Cosplay社团的同学多热衷于游戏、漫画、动画，他们通过自己的表演，结合自己的服装、道具，在Cosplay中扮演自己喜爱的角色，同时参加Cosplay社团的同学，大多数喜欢日语学习，有些非日语专业的学生，仅仅因为参加了Cosplay社团，而开始喜欢上日语，而且日语水平超过专业学生的也大有人在。有的学生参加Cosplay社团后，喜欢上日本的动漫，并且开始模仿它的风格，尝试动漫创作。动漫Cosplay除了具有娱乐的功能，还具有传播信息和教育的作用，它通过视觉刺激和听觉刺激增加学生学习的直观性，缩短了理论与实践，较好的处理了教学中理论与实践相结合的关系，丰富了教学内容。 俗话说：“兴趣是最好的老师”，美国心理学教授米哈利经过多年时间的研究发现“兴趣与投入是人生幸福感的来源，当人们专心致志地从事某种活动，达到忘我的境界，并且完全沉浸在这种活动中的时候，他们感到是最为愉快和满足的”。进入动漫Cosplay社团的同学都是由于喜欢上Cosplay，进而喜欢上日语。
日本动漫凭借着其强大的宣传力度吸引了众多的动漫Cosplay爱好者，通过动漫Cosplay的活动，增强了学生学习日语的乐趣和对日本文化的体验。
2.日本和服文化的导入
2.1和服的起源
和服的起源可以追溯到公元3世纪左右，根据《魏志·倭人传》中记载：“用布一副，中穿一洞，头贯其中，毋须量体裁衣。”这是首次出现了和服的概念。到了隋唐时期，随着中日文化的交流，日本按照本国的文化特点和审美标准对服饰进行了改变，并且融入了中国的吴服特色，最终形成了现如今的具有日本特色的民族性服饰和服。日本人的服装在明治维新以前主要以和服为主，现如今日本人一般会在成人礼、重大传统节日、婚礼、毕业典礼、茶道等场合选择和服。
2.2和服的种类
和服的种类繁多，不仅有便服和礼服之分而且还有男女和服之分，已婚未婚和服之分。男式和服款式较少，色彩一般比较单调，多深色，腰带细，穿着简便。女性和服款式多样，色彩艳丽，腰带宽，同时不同的和服，腰带的结法也不相同，还要根据和服来搭配不同的发型，因此，女式和服穿戴繁琐，一般需要两人以上才能完成穿戴。
此外，根据参加的场合不同，我们一般把和服分为7种，分别是浴衣、留袖和服、振袖和服、花嫁衣裳、访问着、毕业服、普段著。浴衣是用于沐浴过后、夏季炎热时作为休闲的服饰而穿着，因设计简单，穿着方便，而受到平民的喜爱。“留袖和服”和“振袖和服”都属于礼服类，留袖和服主要分为黑留袖和色留袖，黑留袖主要为已婚女性的礼服，而色留袖和服又称访问和服，没有已婚和未婚之分，适合于女性参加正式的仪式、婚礼、典礼等场合。振袖和服又称长袖和服，分为大中小三种，通常适用于未婚女性在参加毕业典礼、成人仪式、访问亲友等场合时穿着。花嫁衣裳是结婚时穿的礼服。毕业服是在毕业典礼上穿的和服。普段著是日常穿的和服。此外，根据拜访、游玩和购物等外出的目的不同，穿着和服的样式、颜色、图样等也有所差异。
2.3和服文化的基本特征
日本有三个民族，即大和民族、阿伊奴族（人） 和琉球族。其中日本人口中的90%属于大和民族，由于受到恶劣的自然环境的影响，日本人养成了具有集体性、合作性的精神，因此在处理人际关系时始终遵循“和”的原则，日本飞鸟时代的政治家圣德太子提出“以和为贵”作为国家的宪法。日本人在见面时总是彬彬有礼，在寒暄时的点头、鞠躬等肢体语言体现了日本人“以和为贵”的理念。在受日本文化中的“和”的观念影响，日本人将传统的服饰取名为“和服”。
和服上有各种各样的图案，可以分为：一是自然物图案，自然物图又叫“赏花幕”是由五彩斑斓的彩图组成，宛如一幅幅大自然的缩影图，好似深处大自然中。二是植物图案，例如春天的樱花、夏天的菖蒲、秋天的红叶，冬天的松柏等。日本人在和服上刺绣各种自然物、植物等，形成和服独特的特色，从和服的图案上可以体现出日本人崇尚大自然，热爱大自然。
和服是大和民族智慧的结晶，是日本人民精神上的寄托，体现了日本的民族风情，通过文化体验馆和服文化的展示，可以让学生更好的理解日本的文化。
3.日本饮食文化的导入
俗话说“民以食为天”，食是人类生存的最基本条件，在了解一个民族或国家的文化时，有必要先去研究它的饮食文化。日本人的平均寿命一直居世界首位，这跟这个国家的饮食文化不无关系。
日本料理很注重“形”，有人说日本料理是用眼睛来吃的，其外观造型甚是精美，每一道菜都犹如一幅画，体现出日本饮食的艺术性。
由于受儒教思想的影响，日本人极为重视“和”，对屠宰大的牲畜食用以为不仁。加之日本山地多，牲畜难以饲养，日本人很少食用牛羊肉。明治维新以后，受西方资本主义文化的冲击，日本人认识到牛羊肉的营养价值，才逐渐开始食用猪牛羊肉。因此，以海鲜和大米为主的饮食习惯始终在日本的饮食文化中占主导地位。日本饮食的最大特点是就是生鲜海味，其中生鱼片、寿司成为日本饮食中别具特色的代表性料理。
寿司是日本传统美食之一，同中国的饺子一样，有着千年的历史，本是为了方便携带、食用和保存食物的方法，发展到今天已经形成了千姿百态的寿司文化。每一块寿司都可以称得上是一件精美的艺术品，从小小寿司中可以反映出日本社会文化的诸多优点。寿司味道鲜美，受到各国人民的喜爱。为了让学生在学习过程中能提高学习兴趣，直观的感触日本寿司文化，在外教的指导下我校举行了寿司制作活动，在日本文化体验馆，教师给大家讲解与寿司有关的知识，寿司专用语、寿司种类等，学生们不仅体验了寿司的制作，还能感受到日本独特的饮食文化魅力。
4.结语
学习一门外语，最终的目的是使用该语言与人进行交流，日语语言是日本文化的载体，学习日语不仅要学习语言知识，还应该重视日语语言所依附的相关日本文化的学习。在日语教学中导入动漫Cosplay、和服、饮食等日本文化的学习，可以激发学生的学习兴趣，提高学生的日语学习积极性，采用多种形式使学生了解日本文化知识，把学生培养成既懂日语，又了解日本文化的具有跨文化交际的日语人才。
参考文献：
[1]多田道太郎.身边的日本文化[M].南京：南京大学出版社，2008.
[2]张华.和服——日本文化的浓缩[J].科技信息，2007，（34）.
[3]王福祥，吴汉樱.文化与语言[M].北京：外语教学与研究出版社，1994.
[4]谢莒莎.浅析Cosplay文化[M].中国青年研究，2005.
作者简介：
张超一（1964—），江苏南通人，南通科技职业学院副教授，研究方向：日语教育与日本文化。
汤艳 （1979—），江苏南通人，南通科技職业学院副教授，研究方向：日本社会文化。
【关键词】日本文化 动漫Cosplay 和服 日本饮食
【Abstract】In Japanese Teaching of non linguistic factors into reasonable animation Cosplay， the Japanese kimono culture， Japanese food culture and other culture， can fully mobilize the enthusiasm of students to learn Japanese， increase students' intercultural experience. In learning Japanese knowledge at the same time， it can feel the charm of Japanese culture.
【Keywords】Japanese culture； anime Cosplay； kimono； Japanese diet
【基金项目】2015年江苏省高等学校大学生创新创业训练计划项目“日本文化体验馆”的结题成果。
【中图分类号】G64 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2016）04-0102-02
语言与文化密不可分，任何一种语言的形成与发展都离不开它的文化环境。著名的语言学家古德诺夫（H.Goode nough）在《文化人类学与语言学》中指出：“一个社会的语言是该社会文化的一个方面，语言与文化是部分和整体的关系，语言作为文化的组成部分，其特殊性表现在：它是学习文化的主要工具，人在学习和运用语言的过程中获得了整个文化”。因此，语言的學习是不能脱离文化而存在，这就要求我们在进行日语教学中要恰到好处引入日本文化。
非语言因素的文化导入是用日语思维学习日语的基础。一种语言是一种思维方式的体现，而一个民族思维方式的形成是源于社会历史文化，也与现世社会文化紧密相关。在日语教学中导入日本文化，对日语学习有着极其重要的价值。对于日语专业的学生来讲，在专业学习日语的同时，了解日本的当代文化与古典文化，对于专业的学习也非常有意义。日语语言和日本文化是一个统一体，二者相互依存相互影响不可分割。日语语言本身是日本文化的载体，日本文化是日语表达的重要内容，把日本文化导入日语教学，以提高学生的日语交流能力是非常必要的。
我校在日语教学中导入非语言因素的文化，通过日本文化体验馆的建设，包括日本动漫Cosplay、日本和服、日本的寿司等，让学生们更加深刻的了解日本的国情、日本人的生活环境和心理特征，从而为日语学习打下坚实的文化基础。
1.动漫Cosplay文化的导入
1.1动漫Cosplay的含义
如果谈到当代文化，日本的Cosplay是日本典型当代文化的代名词。Cosplay是英文costume play的缩写。它经常被翻译成“服装扮演”或“扮装游戏”。最开始追溯Cosplay的始祖应该是美国，后来发展到日本。20世纪50年代中期，迪斯尼妆扮成动漫人物的方式传入日本后，被日本的动漫爱好者效仿，于是很快在日本的动漫界盛行起来。最初的日本Cosplay是儿童甚至于年轻人喜欢玩的妆扮游戏，渐渐随着时间的推移，扩大到各个年龄层次，大家饰演各个动漫中的不同角色，在妆扮中体验不同的动漫文化。
1.2动漫Cosplay的特点
当我们去探寻Cosplay的文化特点，我们可以从以下几个特点进行阐述：（1）独特的化妆符号与话语体系。Cosplay的扮演者会使用独特的道具，如各类假发、各类服装等，这些特殊的服饰与妆扮会直接让他们虚拟成某个动漫中等的人物。通过独特的姿势与表情等，形成特有的话语体系。（2）生动视觉化的表现手法。除了会静态拍摄，还会以歌舞剧、话剧等动态形式，把Cosplay搬上舞台。（3）非专业群体性。Cosplay并不是由专业人员组成，参加舞台剧、才艺、平面拍照、T台等的演员都是由酷爱Cosplay的学生组成，并且成立动漫社团，我院的动漫社团定期的进行友谊交流活动，通过交流，成员们掌握了更多的舞台技能。（4）虚拟性特点。动漫中的场景大多是虚拟的，往往在现实生活中是无法体会到的，如宫崎骏导演的《千与千寻》作品完全是靠作者发挥想象而设计出来的。而正是这样，通过动漫可以更好的启发学生的想象力和创造思维能力。
1.3动漫Cosplay对日语教学的影响
日本的动漫有着丰富的文化底蕴，大部分日本的动漫作品反映了不同时代社会生活与文化。日本作家樱井孝昌指出，“日本的动漫作品反映了日本的社会、文化、时装和传统文化等，从榻榻米到饮食文化，从制服到原宿的时尚服饰等等，动漫把日本所有的一切都尽情展示给了全世界的青年们。”因此，动漫具有很强的影响力。
根据我们的调查，参加校园Cosplay社团的同学多热衷于游戏、漫画、动画，他们通过自己的表演，结合自己的服装、道具，在Cosplay中扮演自己喜爱的角色，同时参加Cosplay社团的同学，大多数喜欢日语学习，有些非日语专业的学生，仅仅因为参加了Cosplay社团，而开始喜欢上日语，而且日语水平超过专业学生的也大有人在。有的学生参加Cosplay社团后，喜欢上日本的动漫，并且开始模仿它的风格，尝试动漫创作。动漫Cosplay除了具有娱乐的功能，还具有传播信息和教育的作用，它通过视觉刺激和听觉刺激增加学生学习的直观性，缩短了理论与实践，较好的处理了教学中理论与实践相结合的关系，丰富了教学内容。 俗话说：“兴趣是最好的老师”，美国心理学教授米哈利经过多年时间的研究发现“兴趣与投入是人生幸福感的来源，当人们专心致志地从事某种活动，达到忘我的境界，并且完全沉浸在这种活动中的时候，他们感到是最为愉快和满足的”。进入动漫Cosplay社团的同学都是由于喜欢上Cosplay，进而喜欢上日语。
日本动漫凭借着其强大的宣传力度吸引了众多的动漫Cosplay爱好者，通过动漫Cosplay的活动，增强了学生学习日语的乐趣和对日本文化的体验。
2.日本和服文化的导入
2.1和服的起源
和服的起源可以追溯到公元3世纪左右，根据《魏志·倭人传》中记载：“用布一副，中穿一洞，头贯其中，毋须量体裁衣。”这是首次出现了和服的概念。到了隋唐时期，随着中日文化的交流，日本按照本国的文化特点和审美标准对服饰进行了改变，并且融入了中国的吴服特色，最终形成了现如今的具有日本特色的民族性服饰和服。日本人的服装在明治维新以前主要以和服为主，现如今日本人一般会在成人礼、重大传统节日、婚礼、毕业典礼、茶道等场合选择和服。
2.2和服的种类
和服的种类繁多，不仅有便服和礼服之分而且还有男女和服之分，已婚未婚和服之分。男式和服款式较少，色彩一般比较单调，多深色，腰带细，穿着简便。女性和服款式多样，色彩艳丽，腰带宽，同时不同的和服，腰带的结法也不相同，还要根据和服来搭配不同的发型，因此，女式和服穿戴繁琐，一般需要两人以上才能完成穿戴。
此外，根据参加的场合不同，我们一般把和服分为7种，分别是浴衣、留袖和服、振袖和服、花嫁衣裳、访问着、毕业服、普段著。浴衣是用于沐浴过后、夏季炎热时作为休闲的服饰而穿着，因设计简单，穿着方便，而受到平民的喜爱。“留袖和服”和“振袖和服”都属于礼服类，留袖和服主要分为黑留袖和色留袖，黑留袖主要为已婚女性的礼服，而色留袖和服又称访问和服，没有已婚和未婚之分，适合于女性参加正式的仪式、婚礼、典礼等场合。振袖和服又称长袖和服，分为大中小三种，通常适用于未婚女性在参加毕业典礼、成人仪式、访问亲友等场合时穿着。花嫁衣裳是结婚时穿的礼服。毕业服是在毕业典礼上穿的和服。普段著是日常穿的和服。此外，根据拜访、游玩和购物等外出的目的不同，穿着和服的样式、颜色、图样等也有所差异。
2.3和服文化的基本特征
日本有三个民族，即大和民族、阿伊奴族（人） 和琉球族。其中日本人口中的90%属于大和民族，由于受到恶劣的自然环境的影响，日本人养成了具有集体性、合作性的精神，因此在处理人际关系时始终遵循“和”的原则，日本飞鸟时代的政治家圣德太子提出“以和为贵”作为国家的宪法。日本人在见面时总是彬彬有礼，在寒暄时的点头、鞠躬等肢体语言体现了日本人“以和为贵”的理念。在受日本文化中的“和”的观念影响，日本人将传统的服饰取名为“和服”。
和服上有各种各样的图案，可以分为：一是自然物图案，自然物图又叫“赏花幕”是由五彩斑斓的彩图组成，宛如一幅幅大自然的缩影图，好似深处大自然中。二是植物图案，例如春天的樱花、夏天的菖蒲、秋天的红叶，冬天的松柏等。日本人在和服上刺绣各种自然物、植物等，形成和服独特的特色，从和服的图案上可以体现出日本人崇尚大自然，热爱大自然。
和服是大和民族智慧的结晶，是日本人民精神上的寄托，体现了日本的民族风情，通过文化体验馆和服文化的展示，可以让学生更好的理解日本的文化。
3.日本饮食文化的导入
俗话说“民以食为天”，食是人类生存的最基本条件，在了解一个民族或国家的文化时，有必要先去研究它的饮食文化。日本人的平均寿命一直居世界首位，这跟这个国家的饮食文化不无关系。
日本料理很注重“形”，有人说日本料理是用眼睛来吃的，其外观造型甚是精美，每一道菜都犹如一幅画，体现出日本饮食的艺术性。
由于受儒教思想的影响，日本人极为重视“和”，对屠宰大的牲畜食用以为不仁。加之日本山地多，牲畜难以饲养，日本人很少食用牛羊肉。明治维新以后，受西方资本主义文化的冲击，日本人认识到牛羊肉的营养价值，才逐渐开始食用猪牛羊肉。因此，以海鲜和大米为主的饮食习惯始终在日本的饮食文化中占主导地位。日本饮食的最大特点是就是生鲜海味，其中生鱼片、寿司成为日本饮食中别具特色的代表性料理。
寿司是日本传统美食之一，同中国的饺子一样，有着千年的历史，本是为了方便携带、食用和保存食物的方法，发展到今天已经形成了千姿百态的寿司文化。每一块寿司都可以称得上是一件精美的艺术品，从小小寿司中可以反映出日本社会文化的诸多优点。寿司味道鲜美，受到各国人民的喜爱。为了让学生在学习过程中能提高学习兴趣，直观的感触日本寿司文化，在外教的指导下我校举行了寿司制作活动，在日本文化体验馆，教师给大家讲解与寿司有关的知识，寿司专用语、寿司种类等，学生们不仅体验了寿司的制作，还能感受到日本独特的饮食文化魅力。
4.结语
学习一门外语，最终的目的是使用该语言与人进行交流，日语语言是日本文化的载体，学习日语不仅要学习语言知识，还应该重视日语语言所依附的相关日本文化的学习。在日语教学中导入动漫Cosplay、和服、饮食等日本文化的学习，可以激发学生的学习兴趣，提高学生的日语学习积极性，采用多种形式使学生了解日本文化知识，把学生培养成既懂日语，又了解日本文化的具有跨文化交际的日语人才。
参考文献：
[1]多田道太郎.身边的日本文化[M].南京：南京大学出版社，2008.
[2]张华.和服——日本文化的浓缩[J].科技信息，2007，（34）.
[3]王福祥，吴汉樱.文化与语言[M].北京：外语教学与研究出版社，1994.
[4]谢莒莎.浅析Cosplay文化[M].中国青年研究，2005.
作者简介：
张超一（1964—），江苏南通人，南通科技职业学院副教授，研究方向：日语教育与日本文化。
汤艳 （1979—），江苏南通人，南通科技職业学院副教授，研究方向：日本社会文化。