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“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”众所周知，此诗说的就是闽菜中的经典名菜“佛跳墙”。说起佛跳墙这道菜，几乎所有的人都知道并且做过各种想象，但是真正吃过佛跳墙的人却不多。博学如梁实秋先生雅舍谈佛跳墙，最后却转到了红烧肉，何况我等凡人。
茶香沁脾 坛香满室——佛跳墙
【摘 要】
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“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”众所周知，此诗说的就是闽菜中的经典名菜“佛跳墙”。说起佛跳墙这道菜，几乎所有的人都知道并且做过各种想象，但是真正吃过佛跳墙的人却不多
【出 处】
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上海调味品
【发表日期】
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2006年11期
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