【摘 要】
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1初乳的特性 将母牛产后1-7天内所产的奶叫初乳，初乳具有很多特殊的生物学特性。初乳的特殊功能就是能代替肠壁上黏膜的作用。初乳覆在胃肠壁上，可阻止细菌侵入血液中，提高对疾
【机 构】
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黑龙江省讷河市九井镇农村经济技术服务中心
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1初乳的特性 将母牛产后1-7天内所产的奶叫初乳，初乳具有很多特殊的生物学特性。初乳的特殊功能就是能代替肠壁上黏膜的作用。初乳覆在胃肠壁上，可阻止细菌侵入血液中，提高对疾病的抵抗力。初乳含有丰富而易消化的养分。母牛产后第一天分泌的初乳，干物质总量较常乳多1倍以上。其中，蛋白质含量多4-5倍，乳脂肪多1倍左右，维生素D多10倍左右，各种矿物质含量也很丰富。初乳的酸度较高，可使胃液变成酸性，不利于有害细菌的繁殖。初乳可以促进真胃分泌大量消化酶，使胃肠机能尽早形成。初乳中含有较多的镁盐，有轻泻作用，能排出胎粪。
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