【摘 要】
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砂糖橘作为柑橘的一种,以其果实含糖量高、味清甜、少籽、色泽鲜艳、皮薄易剥等特点,已经成为最为受欢迎的一种柑橘品种,在广西、广东、福建等地得到大面积的种植.本文对不同
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砂糖橘作为柑橘的一种,以其果实含糖量高、味清甜、少籽、色泽鲜艳、皮薄易剥等特点,已经成为最为受欢迎的一种柑橘品种,在广西、广东、福建等地得到大面积的种植.本文对不同大小的砂糖橘果实在贮藏期间的几个指标进行测定,通过试验结果可知,砂糖橘果实的大小对其贮藏性以及品质有着一定的影响,随着贮藏时间的延长,砂糖橘好果率是中果>小果>大果.但是小果从外观品质上具有更高的商品价值,而且小果的可溶性固形物含量、可滴定酸以及VC含量在整个贮藏过程中始终高于中果和大果.
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