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动物的某些基因不断地进行转录和翻译,产生出各种蛋白质,通常称之为基因表达.每个细胞都有一套完整的基因调控系统,使各种蛋白质只有在需要时才合成,这样就能使生物适应多变的环境,防止生命活动中的浪费现象和有害后果的发生,保持体内代谢过程的正常状态.实际上,动物的采食、消化、吸收、代谢、生长、繁殖、泌乳等一系列生理过程,都是在控制特定基因表达中进行的.