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一种厌氧发酵豆粕．其特征在于厌氧发酵豆粕中热不稳定抗营养因子和热稳定类抗营养因子的存活率小于5％，其制备方法为粉碎过筛、喷洒发酵液、密封发酵，即可直接饲用或烘干封装，并可替代血浆蛋白、鱼粉等动物源性蛋白质饲料原料。可部分替代有机酸，全部或部分替代抗生素，优越性为无需灭菌处理．
一种厌氧发酵豆粕及其生产方法
【摘 要】
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一种厌氧发酵豆粕．其特征在于厌氧发酵豆粕中热不稳定抗营养因子和热稳定类抗营养因子的存活率小于5％，其制备方法为粉碎过筛、喷洒发酵液、密封发酵，即可直接饲用或烘干封装，并可
【出 处】
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粮食科技与经济
【发表日期】
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2008年6期
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