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今年以来，山东省充分发挥沿海滩涂卤虫资源丰富的优势，大力发展卤虫、卤虫卵养殖及加工，已将其培植成为海洋与渔业经济的一个新的增长点，今年全省卤虫养殖面积60多万亩，产量可达3000多吨、产值5亿元以上，出口创汇达千万美元。卤虫养殖、加工业已成为地方特色经济和一项重要产业，对振兴沿海渔业经济，增加渔农收入发挥了重要作用。