1-MCP保鲜技术的应用对中国苹果产业发展的影响

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1-MCP(1-甲基环丙烯:1-Methvl1-cyclopropene)为近年来发现的一种乙烯受体抑制剂.可抑制果蔬、切花后熟或衰老相关的一系列生理生化反应.还可抑制一些水果采后腐烂的发生.美同环保署通过安全无毒审查许可.批准1-MCP在花卉及水果贮藏中应用.1-MCP对苹果具有良好的保鲜效果.甚至在常温下也可使苹果的贮藏期和货架期大大延长。因此.1-MCP保鲜技术的应用将会对我国苹果产业产生重大影响.具有广阔的应用前景.
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