【摘 要】
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<正>酸奶是消费者比较认可的健康食品,但由于很多人对超市的产品不放心,因此选择买酸奶机自己在家做。通常而言,家庭自制食品的安全性其实不如正规企业的产品,那么酸奶的情况
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<正>酸奶是消费者比较认可的健康食品,但由于很多人对超市的产品不放心,因此选择买酸奶机自己在家做。通常而言,家庭自制食品的安全性其实不如正规企业的产品,那么酸奶的情况如何呢?酸奶怎么来的生产酸奶的正常流程是这样的。首先从牧场收来的原奶要经过简单的过滤、均质化和杀菌处理,然后在接近无菌的状态下投入发酵用的乳酸菌。经过一段时间的发酵后,将酸奶降温并放置一段时间,形成凝固状的酸奶,当
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