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本文通过对现有传统青稞酒的固有模式和不完善的技术情况进行了阐述,初步探讨了传统青稞酒的现状及对其未来的发展提出了建议。
传统青稞酒现状探究
【摘 要】
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本文通过对现有传统青稞酒的固有模式和不完善的技术情况进行了阐述,初步探讨了传统青稞酒的现状及对其未来的发展提出了建议。
【机 构】
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西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所
【出 处】
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西藏农业科技
【发表日期】
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2020年1期
【基金项目】
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西藏自治区自然科学基金项目(XZ2019ZR G-73(Z)),青稞精深加工技术创新平台运行费(XZNKYSPS-2020-C-045)
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