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目前所有的城市和大多数的乡镇对生猪实行了定点屠宰、集中检疫，这部分生猪产品检疫人员基本按屠宰检疫规程的要求，实现了宰前检疫和屠宰同步检疫，检疫质量得到了较好的保障。在尚未实现生猪定点屠宰的乡镇，生猪屠宰检疫工作难以到位。由于游屠散宰过于分散，地点不定，数量不多，检疫员人员有限，工作经费不足，检疫工作一部分采取聘用村级防疫员为协检员进行检疫，当场收取检疫费的方式。