修订版《生活饮用水卫生标准》解读

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  水是生命之源。拥有稳定、安全、洁净的饮用水以及相关的卫生基础设施,既是人类生存的基本需求和权利,也是人类健康的必要保证,还是缩小城乡差距、促进社会和谐、实现可持续发展的重要基础。联合国在千年宣言中也提出了“到2015年将无法持续获得安全饮用水和基本卫生条件的人口比例减少一半”的具体目标,并确定了2005年到2015年为“生命之水国家行动十年”。由此可见整个国际社会对水与卫生的重视程度。
  然而,从目前我国的情况来看,饮用水的安全仍然面临着严峻的形式,水源水污染严重,现有集中式供水出厂水、末梢水以及二次供水卫生状况均不容乐观。特别是很多老百姓对于生活饮用水的卫生标准并不了解,对水污染的条件下饮水安全与健康的知识知之甚少。因此,我们就需要详细的了解关于修订版《生活饮用水卫生标准》的要点,以此来更好的保证生活饮用水的卫生与健康。
  《生活饮用水卫生标准》的基本内容
  修订版《生活饮用水卫生标准》是在国家强制性标准《生活饮用水卫生标准》(GB 5749-2006)的基础上进行的修订。这也是该标准在1985年首次发布后的第一次修订,自2012年7月1日起开始正式实施。在这版修订版的《生活饮用水卫生标准》中包括适用范围、规范性引用文件、属于和定义,以及生活饮用水水质卫生要求、生活饮用水水源水质卫生要求、集中式供水单位卫生要求、二次供水卫生要求、涉及生活饮用水卫生安全产品卫生要求、水质监测和水质检验方法共计10个方面。该标准适用于分散式供水的生活饮用水。
  生活饮用水水质卫生要求
  在标准中规定了生活饮用水水质应该符合下列基本要求,保证用户饮用安全。
  1、生活饮用水中不得含有病原微生物
  2、生活饮用水中化学物质不得危害人体健康
  3、生活饮用水中放射性物质不得危害人体健康
  4、生活饮用水的感官性状良好
  5、生活饮用水应经消毒处理
  生活饮用水水源水质卫生应符合的要求
  1、采用地表水为生活饮用水水源时应该符合GB 3838-2002《地表水环境质量标准》
  2、采用地下水为生活饮用水水源时应符合GB/T 14848-1993《地下水质量标准》。
  二次供水卫生应符合的标准
  《生活饮用水卫生标准》(GB 5749-2006)规定:二次供水的设施和处理要求应按照GB 17051-1997《二次供水设施卫生规范》执行。
  该规范包括范围、引用标准、定义、设施的卫生要求、设施设计的卫生要求、预防性卫生监督、设施的水质卫生标准、设施日常使用的卫生要求、水质检验方法。适用于从事建筑二次供水设施的设计、生产、加工、施工、使用和管理的单位。
  自来水可以生饮吗?
  自来水是天然的原水经过净化消毒后所制得的,一般要符合国家规定的标准。理论上符合《生活饮用水卫生标准》的自来水是可以生饮的。然而,家家户户所用的自来水管里流出的自来水是经过地下管运送的。地下管道会有细菌的生长,自来水因此受到了外界的污染。为了防止地下管道细菌的生长及二次供水水箱中的污染,国家水质标准要求消毒后的自来水中剩余一定量的氯,而氯对人体健康是不利的,且有氯气味。因此,建议还是煮沸后饮用为佳。
  此外,一般能否生饮的水质指标主要是看细菌学指标,如果自来水细菌学指标符合国家水质标准,即细菌每升小于100个,是可以生饮的。但由于广大居民业已养成了喝开水的习惯,且喝开水有好处,因此没有必要倡导喝生水,而且饮开水会对水质事故起一定的自我保护作用。
  夏季应该如何饮水?
  夏天气候炎热,在高温状况下由于过多的汗液分泌和盐分的丧失,带走了大量体液,造成血液浓缩、血容量下降,易引起细胞脱水,出现中暑症状。预防的有效措施是要及时地、适当地向体内主动补水和盐分,以保持或重新建立机体的水盐代谢平衡。那么,夏季如何饮水才科学呢?
  养成良好的饮水习惯
  不要等到口渴心烦或乏力头疼的时候才饮水,这种现象说明机体细胞已经脱水,到了中暑的边缘。应养成良好的主动饮水习惯,在每日三餐之间适当多饮水,成人每日饮水量要保持在2500~3000ml左右,儿童和在高温条件下作业者则应更多。
  适量饮用盐开水
  适量饮用盐开水也是预防中暑的好办法,人体汗液中含有大量的盐分,因劳动或运动出汗多,使大量盐分丢失,有时饮水还不能解渴,其根本原因是缺乏盐分的补给,一般含盐质量分数为0.2%~0.3%。
  早晨空腹多饮水
  一般人经过一夜睡眠后,肠胃道已排空,饮下的纯净水能很快被人体吸收,水分进入血管后帮助人体稀释血液,对体内各器官组织进行一次“内洗涤”,以便促进人体新陈代谢,增强免疫功能。
  外出旅游巧补水
  外出旅游要喝适量的淡盐水,喝水要少量多次,每小时喝水不能超过1L,每次以100~150mL为宜,间隔1h。饮水的温度也要适宜。夏日旅游人体的体温通常较高,大量冷饮容易引起消化系统疾病,因此此时肠胃由于血液循环加快,肠胃相对缺血,不要喝5℃以下的饮料,喝10℃左右的凉开水最好,可达到降温解渴的目的。
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