【摘 要】
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虾,口味鲜美,营养丰富,可制作多种佳肴,有菜中之“甘草”的美称。我国海域宽广,江河湖泊众多,盛产海虾和淡水虾。海虾,有对虾、明虾和龙虾等3种;淡水虾有青虾(如沼虾和草虾)
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虾,口味鲜美,营养丰富,可制作多种佳肴,有菜中之“甘草”的美称。我国海域宽广,江河湖泊众多,盛产海虾和淡水虾。海虾,有对虾、明虾和龙虾等3种;淡水虾有青虾(如沼虾和草虾)、半咸水虾(如白虾)等。不管什么种类的虾,它们都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易
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