加拿大海鲜系列介绍——生蚝

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产品介绍太平洋生蚝(Pacific Oyster)加拿大以鲜嫩、甜美多肉的生蚝而闻名。这些生蚝生长于16度以下的加拿大深海,出产于温哥华岛东岸许多小而隐蔽的海湾。加拿大生蚝以品质优而远近驰名。英属哥伦比亚省的海水相当干净、清澈而且寒冷,因此不像温暖的海湾或海洋会孳生弧菌。虽然诸如红潮之类的情况,在生蚝生长的英属哥伦比亚省非常罕见,加拿大的渔业海洋局仍然持续监测海水的质量。在加拿大渔业海洋局人员的高度警戒之下,该区生产的生蚝安全无虞。加拿大在质量和健康标准方面极为严格,尤其在外销市场更是如此。生蚝采收之后,
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