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为探讨饲粮中不同浒苔水平对肉鸡养分利用率和消化酶活性的影响,试验选用1日龄健康艾维茵肉鸡240只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复10只鸡。Ⅰ组为不添加浒苔的对照组,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组浒苔添加量分别为2%、3%、4%,各组饲粮营养水平除代谢能有微小差异外均完全一致。试验期42 d。于22～28日龄进行浒苔和饲粮养分表观利用率的测定,于42日龄进行肉鸡胃肠道消化酶活性的测定。结果表明:1)肉鸡对浒苔中干物质、有机物、粗蛋白质的表观利用率分别为73.90%、77.53%、64.37%,表观代谢能为8.49 MJ/kg DM,各种氨基酸的表观利用率保持在79.10%～87.59%,平均为84.45%。2)2%、3%的浒苔添加量可显著或极显著提高肉鸡对干物质、能量、有机物、粗蛋白质和多种氨基酸的表观利用率(P<0.05或P<0.01),3%水平下各养分的表观利用率均最高,在常规养分中浒苔对粗蛋白质的表观利用率的改善作用最为明显。3)3%、4%浒苔添加量可显著或极显著增强腺胃中胃蛋白酶,胰腺、十二指肠、空肠中胰蛋白酶和胰腺中淀粉酶的活性(P<0.05或P<0.01),对脂肪酶活性的影响均不显著(P>0.05)。由此可知,浒苔中主要养分的表观利用率高,氨基酸组成合理,能够提高肉鸡对饲粮养分的表观利用率,增强相关胃肠道组织的消化酶活性,是一种优良的海藻饲料资源。本试验条件下,肉鸡饲粮中浒苔添加量以3%效果最好。