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食品中合成色素快速检测法研究及其应用
食品中合成色素快速检测法研究及其应用
来源 :计量学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jjjjedu
【摘 要】
:
研究了食品中可能添加的非食用色素苏丹红,孔雀石绿,碱性橙Ⅱ号等的快速检测方法,并建立了同时测定饮料中人工合成色素柠檬黄,日落黄,胭脂红,苋菜红,亮蓝,靛蓝等多组分的方法
【作 者】
:
罗峰
【机 构】
:
福建省计量科学技术研究所
【出 处】
:
计量学报
【发表日期】
:
2004年期
【关键词】
:
计量学
食品安全
合成色素
快速检测法
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研究了食品中可能添加的非食用色素苏丹红,孔雀石绿,碱性橙Ⅱ号等的快速检测方法,并建立了同时测定饮料中人工合成色素柠檬黄,日落黄,胭脂红,苋菜红,亮蓝,靛蓝等多组分的方法,该方法与国标方法比较,检测结果相对误差小于5%,同时具有样品处理简单、快速、易操作的优点,适用于现场快速检测.
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